Dr. Bruce Lou與Miss Ashley Lee在2011創辦愛彌兒蒙特梭利兒童教育中心，持續為澳門的孩子和家長服務。愛彌兒的兩位創辦人具豐富的教育經驗，具備了美國蒙特梭利協會(AMS)嬰幼兒0-3歲，國際蒙特梭利協會（AMI）幼兒3-6歲、小學6-12歲、青少年12-18歲以及認知症患者照顧的認證資格。
由傳統教育再進入蒙特梭利教育領域，我們認識到每一獨立個體皆有天賦，需要心靈寬廣的引導者，協助生命的發展和讓他們了解在宇宙中的使命。兩位創辦人除了在蒙特梭利領域中工作，還一直在澳門不同領域和機構中協助成人了解蒙特梭利教育的實踐方法。
愛彌兒的緣來：
愛彌兒（外文名為 Emile）出自法國偉大思想家盧梭的同名著作《愛彌兒》，該書是西方最早期有關教育的哲學和小說，內容講述每個人都是一個獨立的個體，都應當享有自由。這與蒙特梭利教育中，在自由的環境下引導孩子天賦的想法不謀而合。中文譯名很巧妙地將創辦人的教育理念呈現出來，其中“彌＂字有“更加＂、“遍＂、“滿＂的意思，諧音與“你＂字相近，愛彌兒即“愛所有(你)的孩子＂，並相信“孩子是成人的導師，應以愛和尊重看待所有的孩子”。